Mai 2012
Elior décrypte les nouvelles règles nutritionnelles en restauration scolaire
Le décret relatif à la qualité nutritionnelle des repas servis dans le cadre de la restauration scolaire, publié le 2 octobre 2011, entre en vigueur pour les restaurants scolaires qui servent plus de 80 couverts par jour.
L’eau du robinet, potable ?
Réponses à quelques idées reçues.
Pana cotta à la vanille
Littéralement, "panna cotta" signifie "crème cuite". Dessert italien aux allures de flan nacré...
Les allergies alimentaires
Comment les détecter chez l’enfant ? Quels sont les aliments responsables ?
FAQ
Questions et réponses
